Ingredientes:

• 1/2 xícara de manteiga Valentim sem sal
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de fermento (não muito cheia)
• 100 g de coco ralado

Modo de preparo:

Bata bem a manteiga Valentim com o açúcar. Acrescente os ovos, batendo sempre. Em seguida coloque a farinha, o fermento e o coco; 2. Coloque o conteúdo em forminhas de papel médias, com auxílio de uma colher pequena, sem deixar chegar até a borda (3/4 da forminha). Adicione por cima uma passa em cada uma; 3. Leve ao forno pré-aquecido a 180°, em tabuleiro, por cerca de 20 minutos ou até que estejam ligeiramente douradas.